Academia Dominicana de Gastronomía
Sabor dominicano en boca de todos
Academia Dominicana de Gastronomía
Sabor dominicano en boca de todos
Por segundo año consecutivo Santo Domingo revalida su título:
“Capital de la Cultura
Gastronómica del Caribe 2019″
Nosotros
¿Qué es la Academia Dominicana de Gastronomía?
La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) inicia sus actividades en noviembre de 2014 y se constituye como organización sin fines de lucro en marzo de 2018. Su trabajo se fundamenta en el propósito de fomentar la investigación, divulgación, promoción y protección de las cocinas y actividades gastronómicas propias de la República Dominicana.
Academia Iberoamericana de Gastronomía
Formamos parte de la
Academia Iberoamericana
de Gastronomía
Conoce cada uno de los paises que tambien integran la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
Mensaje de la ADG frente al Coronavirus
A las autoridades dominicanas, empresas e instituciones, al liderazgo nacional en general, a los miembros de la comunidad gastronómica dominicana, y a los amantes de la gastronomía saludable, sostenible, solidaria y satisfactoria:
La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG), observa con preocupación y actitud solidaria el impacto de las medidas necesarias para contener y mitigar los efectos del COVID-19. En un estado de emergencia global, debe prevalecer la prevención, ante todo, para garantizar la salud y la vida de nuestras familias y la continuidad de nuestras actividades comerciales.
“El Oro Verde de la Dieta Mediterránea”.
Debido a los innumerables beneficios que aporta el aguacate a la salud, el Comité Científico del Aula Dieta Mediterránea y Vida Saludable propone su inclusión en el patrón de la Dieta Mediterránea.
La gastronomía dominicana y el merengue
Tanto el merengue, nuestro género musical por excelencia, como la gastronomía, representan aspectos importantes de nuestra cultura que nos enorgullecen como dominicanos. Intérpretes como Johnny Ventura y Juan Luis Guerra, entre otros, han logrado sembrar el merengue en el mundo y creado una importante demanda que fortalece la marca-país de la República Dominicana. Nuestra gastronomía, en cambio, y desde el punto de vista de su posicionamiento internacional, ha avanzando poco. Afortunadamente, mucho se está haciendo a nivel público y privado para dar un giro favorable a ésta y son altas las expectativas que se han creado sobre su desarrollo.
