19 de mayo de 2022. Flavor Fusion Fest Foundation y la Academia Iberoamericana de Gastronomía han suscrito un convenio institucional para difundir Flavor Fusion Fest Lawrence 2022. Asimismo, el acuerdo contempla que las Academias jueguen un papel fundamental en sus pabellones y que tengan una representación de sus cocinas en
La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) y la Universidad Apec (Unapec) firmaron un convenio de colaboración el jueves 23 de septiembre de 2021. Con la firma de este acuerdo, según comenta el señor Luis Ros, Presidente de la ADG, “hemos abierto las puertas a todo un mundo de magníficas posibilidades
La Bolsa Turística del Caribe, BTC en su vigésimo quinta edición de las conferencias técnicas y profesionales en su versión BTC virtual interactiva, invitó al señor Luis Ros, presidente de nuestra Academia Dominicana de Gastronomía a disertar sobre el “Rescate y puesta en valor de la gastronomía dominicana”.
Los restaurantes son vitrinas que exhiben talentos. Exhiben productos, técnicas culinarias y otros atractivos gastronómicos propios de cada establecimiento y del lugar donde se ubican. El Club Allard, restaurante en Madrid; fue el escenario al que subió Maria Marte para ser merecedora de dos estrellas Michelin. Allí también fue donde
El restaurante de cocina dominicana en Lawrence, Massachusetts: La Cocina de Arismendy, resultó ganador del primer lugar del Mangu Challenge.
13 de diciembre de 2020. Hoy, segundo domingo de diciembre del 2020, celebramos el Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana, de acuerdo con la Ley 20-18. La evolución de la cocina dominicana ha estado en manos de maestros y cocineros que con su entrega y devoción han ilustrado a las
Un menú de alta cocina dominicana que recrea los platos que nos llevaron a alcanzar la Medalla de Oro y que tenemos el privilegio de degustar a través de cinco tiempos.
Este primer almuerzo, “Medalla de oro 2020”, es organizado por la Academia Dominicana de Gastronomía y con el se da inicio a un ciclo de encuentros gastronómicos para servir, por primera vez, el menú que otorgó a la República Dominicana Medalla de Oro en las olimpiadas culinarias mundiales de IKA 2020, celebradas en Alemania en febrero de este 2020.
La diversidad, creatividad y riqueza culinaria de República Dominicana la han convertido en un referente del sector hostelero en la región del Caribe. A la vez, nuestro país está considerado como un punto de encuentro para los profesionales de la gastronomía y el turismo de España, quienes han creado un evento que fusione y de a conocer ambas culturas gastronómicas.
SEDE:
El Embajador, a Royal Hideaway Hotel,
Business Center,
Av. Sarasota #65,
Santo Domingo, DN
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