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fusion gastronomica

Con Fusión o Sin Fusión…

Tenemos una historia que contar.  La gastronomía dominicana tiene su riqueza propia y, en mi opinión, debemos resaltar aún más su riqueza para minimizar su desplazamiento por tendencias culinarias que, sin perjuicio del mérito que tienen, nos alejan de un contexto de consolidación de identidad propia de cara al turismo gastronómico. 

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Competencia por la Excelencia

En el año 1900, André Michelin, creó en Francia la reconocida Guía Michelin.   Con apenas unos 2400 conductores automovilísticos en aquel entonces, la guía inició ofreciendo informaciones de interés para los pioneros del volante …

Academia Dominicana de Gastronomía

SEDE:
El Embajador, a Royal Hideaway Hotel,
Business Center,
Av. Sarasota #65,
Santo Domingo, DN

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