Casabe crocante cubierto con chocolate negro y macadamias

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(Para 6-8 personas)

Ingredientes:

  • 2 tortas de casabe
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Crisol
  • 1 taza de chocolate orgánico al 70%
  • ½ taza de macadamias, tostadas y partidas
  • 1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Coloque el chocolate en una ollita junto con la mantequilla. Caliente a baño María hasta que derrita por completo. Mientras tanto, corte el casabe en trozos y hornee hasta que esté tostadito. Retire y rocíe con Aceite de Oliva Crisol. Unte el chocolate derretido por encima y tope con las macadamias tostadas.

Inés Paez (La Chef Tita)

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