La hazaña se realizará dentro del Flavor Fusion Fest, a celebrarse en el mes de octubre en la ciudad de Nueva York.
Tres chefs dominicanos reconocidos a nivel internacional, buscan entrar al Libro Guinness de Récords al romper la marca del Mangú más grande del mundo.
Se trata de un proyecto de Flavor Fusión Fest, que cuenta con un equipo encabezado por María Marte quien posee 2 estrellas Michelin, y la chef Amilkar Gonell, gerente general, chef ejecutivo y consultor culinario de la empresa, y de Pamela Gonell, chef ejecutivo.
Los especialistas de la cocina, oriundos de República Dominicana, buscarán establecer un nuevo récord al superar el Mangú más grande del mundo del 2017, que estuvo compuesto de más de un 80 % de plátanos verdes y contó con un peso de unas 645 libras.
Diario Libre
