La Academia Iberoamericana de Gastronomía ha publicado los nombres de las personalidades, instituciones, proyectos y organizaciones que las academias nacionales han propuesto como candidatos a los II Galardones Iberoamericanos de Gastronomía que se celebrarán el 13 de noviembre en Madrid.
Los nominados dominicanos son:
- Aula de la Dieta Mediterránea y Vida Saludable: El director del Aula es el Dr. Alejandro Bonetti, médico y académico de la Academia Dominicana de Gastronomía.
- Banco de Alimentos República Dominicana: organización no gubernamental que rescata alimentos con fecha próxima de caducidad, que pierden su valor comercial pero aún son aptos para el consumo humano.
- Chef Carlos Estévez, quien lleva varios años influyendo en la promoción de la sostenibilidad gastronómica en la República Dominicana.
- Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES): que, con sus más de 80 establecimientos miembros, tiene por objetivo mejorar la oferta gastronómica dominicana con propuestas importantes como SDQ Gastronómico y Restaurant Week en Santo Domingo, Punta Cana y Santiago.
- Ministerio de Turismo de la República Dominicana que ha llevado a cabo un plan de políticas de promoción internacional del país, con un impacto directo y contundente en la gastronomía.
Amplía los detalles de estas nominaciones dominicanas y conoce el resto de los nominados en el enlace a continuación:
Academia Iberoamericana de Gastronomía
