Firma de convenio entre la Academia Dominicana de Gastronomía y la universidad APEC
La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) y la Universidad Apec (Unapec) firmaron un convenio de colaboración el jueves 23 de septiembre de 2021. Con la
Academia Dominicana de Gastronomía
Sabor dominicano en boca de todos
¿Sabías que Santo Domingo fue nombrada Capital de la Cultura Gastronómica del Caribe 2017-2018?
Con esto estaremos corriendo 12 meses de puro sabor dominicano,
mostrando una diversidad de creaciones basadas en alimentos propios de nuestra cultura.
Nosotros
¿Qué es la Academia Dominicana
de Gastronomía?
La Academia, con sede en Santo Domingo, tiene como objetivo fomentar “la investigación, divulgación y protección de las cocinas y actividades gastronómicas propias de las distintas regiones y pueblos dominicanos, así como cuidar de la pureza de sus tradiciones, apoyar su modernización e impulsar actuaciones integrales en materia de cooperación internacional y solidaridad.
Academia Iberoamericana de Gastronomía
Formamos parte de las academias iberoamericanas de gastronomía
Conoce cada uno de los países que también integran la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
Rescate y puesta en valor de la gastronomía dominicana.
La Bolsa Turística del Caribe, BTC en su vigésimo quinta edición de las conferencias técnicas y profesionales en su versión BTC virtual interactiva, invitó al señor Luis Ros, presidente de nuestra Academia Dominicana de Gastronomía a disertar sobre el “Rescate y puesta en valor de la gastronomía dominicana”.
Maria Marte: voz y rostro de la gastronomía dominicana en Iberoamérica
Los restaurantes son vitrinas que exhiben talentos. Exhiben productos, técnicas culinarias y otros atractivos gastronómicos propios de cada establecimiento y del lugar donde se ubican.
