Jacqueline Henríquez

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La Chef

La Chef dominicana Jacqueline Henríquez

Jacqueline Henríquez ha ejercido sus habilidades culinarias por más de 15 años, dando a los alimentos su mejor aspecto visual. Su trabajo como chef, y Food Styling le brinda una gran satisfacción, al trabajar con los fotógrafos más importante de República Dominicana.

La chef cuenta con una alta experiencia en el desarrollo de recetas para importantes empresas dominicanas y su particular estilo se puede ver en publicidad impresa, envases de alimentos, paginas web y televisión. Entre sus clientes figuran:

  • Maggi
  • Leche Evaporada Carnation,
  • Leche Condensada La Lechera,
  • Nescafe,
  • Baldon,
  • Supermercados,
  • Casa Cuesta,
  • Aceite Crisol,
  • Tostitos,
  • La famosa

Formación

La cocina es igual que la medicina. Para ser médico dermatólogo tienes que ser médico general primero… eso mismo pasa en la cocina. La salsa bechamel será la misma aquí en República Dominicana y en cualquier parte del mundo. Si estudias una buena cocina básica, puedes lograr buenísimos resultados.

“Las escuelas laborales en las que yo inicié hace muchos años fueron la María Trinidad Sánchez y la Concepción Bona, que son escuelas de capacitación que daban cursos de repostería, de belleza, de manualidades, que era lo que le llamaban “el laboratorio de cocina”. De ahí, termino la universidad, otros estudios que realicé, y me incliné más por el tema de la cocina, que era lo que a mí realmente me gustaba”. afirma la chef Jacqueline Henríquez.

Experiencia

  • Desarrollo de recetas y food styling para Nestlé Dominicana.
  • Proyecto Obra Social Asociación Popular de Ahorros y Préstamos Dale un Chance :“Desayuno Saludable”.
  • Importancia del desayuno, Colegio Infantil Los Chicuelos.
  • Escuelita Maggi, Nestlé Dominicana. Escuela dedicada a educar a los niños a comer saludable.
  • Recetas, food styling, Recetarios temáticos de , Supermercados Nacional.
  • Productora Gastronómica y Conductora del Programa “Cocina Gourmet” (2006-2012).

Actual

  • Chef Instructora de Cocina Avanzada PUCMM.
  • Chef y Food Styling, Supermercados Nacional e instructora de talleres de cocina.
  • Revista Saber Vivir, Grupo CCN, publicación de recetas bi-mensual.
  • Revista Oh! Magazine, Periódico Listín Diario recetas y food styling de publicación quincenal.
  • Revista Aldaba, publicación de recetas y food styling bi-mensual, Editora Listín Diario.
  • Instructora de clases de cocina, para el Club “Choca los 5” de Nestlé Dominicana.
  • Food Styling para las marcas de Maggi y Leche Evaporada Carnation.
Fuente Externa

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