Máster en Dirección de Restaurantes de Éxito

La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG), en su propósito de contribuir con el desarrollo de la gastronomía del país, ha firmado un convenio de colaboración con el Instituto para el Desarrollo de la Gastronómica y el Turismo (IDEGAT) y la Universidad Complutense de Madrid con la finalidad de difundir y dar a conocer entre los profesionales del sector en la República Dominicana la valiosa herramienta de educación superior que representa el Máster en Dirección de Restaurantes de Éxito que ofrecen las mencionadas instituciones.

Siendo la formación profesional un elemento ineludible para elevar los niveles de desempeño de los líderes que dirigen los negocios de restauración y de productos y servicios vinculados a la gastronomía, en la ADG estamos convencidos que el mencionado Máster será piedra angular para el mejoramiento continuo de la oferta gastronómica y del turismo en el país.

Chef preparando plato

El Máster en Dirección de Restaurantes de Éxito está dirigido a propietarios, directores y jefes de cocina de restaurantes, o estudiantes de nivel superior que quieran desarrollar el conocimiento y destrezas correspondientes. Igualmente, será de mucha utilidad para dirigentes de empresas gastronómicas con enfoques distintos, cadenas de restaurantes, cadenas de alimentación, servicios de catering, así como proveedores de restaurantes, asociaciones de empresarios vinculadas al sector y cocineros. Este Máster, con duración de un año, podrá realizarse en modalidades presencial o virtual; la segunda opción requerirá de dos semanas presenciales en Madrid, e incluye visitas y experiencias gastronómicas en otras ciudades de España.

Además de reconocidos profesores universitarios expertos en las diferentes áreas de gestión y dirección empresarial,  el claustro está compuesto de importantes chefs con estrellas Michelín y soles Repsol, así como directores, empresarios y especialistas de restaurantes y del sector gastronómico en España, aportando el conocimiento de las mejores prácticas y conceptos innovadores que están triunfando a nivel internacional. 

Te invitamos a conocer todos los detalles de matriculación e inicio del programa en el siguiente enlace: