Ingredientes:
- 1/2 Libra Longaniza criolla Alta Mesa
- Casabe de bocadillos
- Salsa chimichurry
- Repollo morado
- Sal, pimienta y Romero
Preparación:
En un sartén calentamos el casabe con romero y sal. Cortar en ruedas firmes la longaniza, cocer en otra sartén hasta dorar. Hacer Salsa Chimichurry en hebras de Pimientos, Cilantro, Aceite oliva, sal y pimienta al gusto y repollo morado. Montar casabe, longaniza y salsa Chimichurry. Decorar con limón verde
