Bocatips
La Chef Ana Lebrón representó al país en la contienda gastronómica, junto a Patricia De Marchena y Laura Rizek.
La República Dominicana ganó la medalla de oro en la categoría “Individual Culinary Art” durante las olimpíadas culinarias Ika Culinary Olympics 2020, la mayor, más antigua y multifacética competición culinaria del mundo, donde compiten más de 2,000 chefs, de 70 naciones, siendo República Dominicana y México, los únicos países latinoamericanos en clasificar.
El Ministerio de Relaciones Exteriores (Mirex) efectuó, en su sede, una nueva entrega del espacio de conferencias “Hablemos de Gastronomía”, esta vez, a cargo del destacado chef español Andoni Luis Anduriz.
Ministerio de Turismo
La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) puso en circulación la primera “Guía Gastronómica Dominicana”, un documento que tiene como finalidad mostrar las bondades culturales y productivas en torno a la gastronomía del país.
Bocatips
República Dominicana, por primera vez en la historia, irá a las olimpiadas culinarias. Compartirá escenario con 52 países de larga tradición culinaria que estarán compitiendo en las olimpiadas mundiales, Ika Culinary Olympics, la exposición internacional de arte culinario más antigua y más grande que tendrá lugar del 14 al 19 de febrero en Stuttgart, Alemania.
MITUR
Luego de sobrepasar todas las expectativas, nueva vez se confirma el enorme potencial de la comida dominicana ante el mundo, al reunir a expertos y académicos de la gastronomía criolla e iberoamericana en la celebración del evento “Experiencia República Dominicana en Madrid: Capítulo Gastronomía”.
MIREX
La proyección de la cocina dominicana en importantes foros mundiales, la suscripción de acuerdos sobre la materia, para concertar alianzas público-privadas, y la realización de varios eventos con importantes chefs internacionales, son algunos de los logros que citó el canciller Miguel Vargas al cumplirse el primer año de implementación de la diplomacia gastronómica.
El Caribe
Confieso que mi estómago no se acostumbra a la nueva cocina. No puedo soportar una molleja de ternera que nada en una salsa salada, y me es imposible, comer un picadillo, compuesto de pavo, de liebre y de conejo que pretenden hacerme ver como una sola carne (…). En cuanto a los cocineros, no soy capaz de soportar la esencia de
jamones, ni el exceso de morillas y de champiñones, de pimienta y de nuez moscada con los cuales disfrazan unos manjares muy sanos por sí mismos.
Estrella Digital
Todo comenzó el pasado enero cuando la capital, Santo Domingo, revalidó por segundo año consecutivo el reconocimiento de Capital de la Cultura Gastronómica del Caribe, otorgado por la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG).
Bajo el título “Experiencia República Dominicana en Madrid. Capítulo Gastronomía”, se ha celebrado un coloquio en el que han participado destacados miembros de la Academia Dominicana de Gastronomía y de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
Porta Zona
El Instituto Postal Dominicano (INPOSDOM) y la Universidad APEC, pusieron a circular la emisión postal “América UPAEP: Comida Tradicional Dominicana”.
Revista Mercado | The Best of DR
“Tenemos ahora la oportunidad de convertir la gastronomía dominicana en el eje principal del turismo. Que Santo Domingo sea la Capital Cultural de la Gastronomía en el Caribe es un gran honor”. Luis Ros.
Ministerio de Relaciones Exteriores
El ministro de Relaciones Exteriores, Miguel Vargas, presidió una nueva entrega del espacio mensual de conferencias “Hablemos de Gastronomía”, esta vez a cargo del laureado chef español Martín Berasategui.
La actividad es uno de los proyectos de Unidad de Diplomacia Gastronómica, creada en diciembre de 2018, iniciativa que resalta, a todos los niveles, la identidad tradiciones y sabores dominicanos, a través de la cocina nacional.
